PRODOTTI / I Cotti
La Pancetta cotta alle mele
| FINITURA | CONFEZIONE | PESO |
|---|---|---|
| INTERO | SOTTOVUOTO | c/a 3 kg |
| TRANCIO | SOTTOVUOTO | c/a 500 / 600 g |
| AFFETTATO | ATMOSFERA PROTETTA | 100 g |
La Pancetta cotta alle mele è una pancetta suina scotennata arrotolata. Dopo la salatura e la zangolatura viene farcita con mele e cotta in forno a vapore a ca. 75° C. Dal sapore delicato e morbido è perfetta per imbottire panini o come antipasto diverso dal solito.