PRODOTTI / Insaccati Freschi
Salsiccia Grossa
| FINITURA | CONFEZIONE | PESO |
|---|---|---|
| A VISTA / SFUSA | SACCHETTO | VARIABILE |
| VASCHETTA GRANDE | ATMOSFERA PROTETTA | 3 kg |
| VASCHETTA PICCOLA | ATMOSFERA PROTETTA | 500 g |
| VASCHETTA EXTRA | ATMOSFERA PROTETTA | 250 g |
La salsiccia è una preparazione a base di carne suina con forma cilindrica ottenuta dalla macinatura di carni magre di suino miscelate con grasso suino in opportune proporzioni, insaccate in un budello naturale denominato “groppino” (fine) o "bagetta" (grossa) con l’aggiunta di sale, aromi e spezie.