PRODOTTI / Insaccati Freschi
FINITURA | CONFEZIONE | PESO |
---|---|---|
A VISTA / SFUSE | SACCHETTO | VARIABILE |
VASCHETTA GRANDE | ATMOSFERA PROTETTA | 3 kg |
VASCHETTA PICCOLA | ATMOSFERA PROTETTA | 500 g |
VASCHETTA EXTRA | ATMOSFERA PROTETTA | 250 g |
La salamella è un preparato a base di carne suina ottenuta dalla macinatura di carni magre di suino miscelate con grasso suino in opportune proporzioni, insaccate in un budello naturale denominato bagetta con l’aggiunta di aromi a seconda delle varie ricette