La salsiccia è una preparazione a base di carne suina con forma cilindrica ottenuta dalla macinatura di carni magre di suino miscelate con grasso suino in opportune proporzioni, insaccate in un budello naturale denominato “groppino” (fine) o "bagetta" (grossa) con l’aggiunta di sale, gorgonzola dolce, aromi e spezie.

La salsiccia al gorgonzola unisce due grandi eccellenze italiane: la delicatezza della carne fresca e l’intensità cremosa del gorgonzola, uno dei formaggi più antichi e pregiati del nostro territorio. L’aggiunta del gorgonzola nella salsiccia regala un gusto unico, ricco e saporito, che si scioglie in bocca. Perfetto per chi cerca sapori decisi e sofisticati.

La salsiccia al gorgonzola è ottima da gustare alla griglia o in padella, ma si presta anche a ricette più elaborate, come risotti cremosi, pizze rustiche o sformati al forno. Il suo sapore intenso può trasformare un piatto semplice in una vera esperienza gastronomica.