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Colombo Salvo

Nel lontano 1922, nonno Salvo, muoveva i suoi primi passi come norcino. Un lavoro che anno dopo anno è diventato passione che ha coinvolto anche figli e nipoti. In suo onore e memoria abbiamo riscoperto, utilizzando le vecchie ricette da lui create, “I Rustici”, salami che conservano intatti, i sapori della tradizione della nostra verdeggiante terra dei laghi.


 

Rustici e miniRustici di nonno Salvo

La scelta accurata degli ingredienti e delle carni di suini allevati in Italia è la base fondamentale per la qualità di questo salame tradizionale. Viene macinato a grana media, insaccato e stagionato per oltre un mese in ambienti a temperatura e umidità controllate. E‘ indicato negli antipasti all’italiana, ottimo come accompagnamento di aperitivi o nel panino come merenda. Confezionato sottovuoto e inserito in una pratica busta di carta che può essere utilizzata per conservare in frigorifero il salame, quando già iniziato.
 

        Senza glutine. Senza derivati del latte. Senza lattosio.


                        Rustici disponibili in diversi gusti:


 CLASSICO: gusto delicato e dolce
PICCANTE: con peperoncino
alla BIRRA: con birra doppio malto (contiene glutine)
FUME’: aroma deciso e affumicato
all'AGLIO: più gustoso e appetitoso
al ROSMARINO: dal gusto meditterraneo


Confezionato in sacchetto sottovuoto. Peso fisso: 300 g


Mini Rustici disponibili nei gusti:



CLASSICO: gusto delicato e dolce

PICCANTE: con peperoncino

all'AGLIOpiù gustoso e appetitoso



Confezionato in sacchetto sottovuoto. Peso fisso: 150 g