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Fidighina (mortadella di fegato cruda sotto grasso)

Prodotto proveniente da suini 100% italiani.
Descrizione:
La Mortadella cruda di fegato è prodotta con carni di puro suino (grasso e magro macinato grosso) e fegato tritato. Insaccata in budello di bovino denominato Torto. Conservata nello strutto suino.